11-13 июня 2016 года состоится Петербургский кулинарный фестиваль «Национальная кухня – ключ к дружбе народов».
В нашем городе он проводится уже т ретий раз и задуман, как большой городской межнациональный праздник, сочетающий в себе общественную и культурную значимость. Здесь вновь встретятся представители Армении, Узбекистана, Грузии, Украины, Азербайджана, России и многих других стран.
Фестиваль проводится на территории Петропавловской крепости, на набережной Кронверкского пролива напротив Музея артиллерии. Здесь, в специально оборудованных для приготовления пищи павильонах-шатрах лучшие национальные повара Петербурга вместе с их коллегами из субъектов Российской Федерации будут готовить свои знаменитые блюда.
В одном месте будут сосредоточены традиционные технологии, рецепты, спецпродукты из разных регионов нашей страны. Посетители фестиваля, не выезжая за пределы Санкт-Петербурга, смогут ознакомиться с настоящими, легендарными блюдами национальных кухонь.
Недаром самый знаменитый российский кулинар В. Похлебкин писал: «Ничто не дает возможности так близко соприкоснуться с материальной культурой народа, как национальный стол. Разобраться в его особенностях – едва ли не самый лучший и короткий путь к взаимопониманию наций».
В прошлые годы, по данным Петропавловской крепости, фестиваль за два дня посетило около ста тысяч человек. В этом году фестиваль будет проходить три дня и предполагается, что его посетят уже более 100 000 человек.