С начала года в Северной столице на 19 процентов выросло производство кондитерских изделий. Горожане всё больше и больше требуют на свой стол пирожных, тортов и других сладостей.
За последних четыре месяца, Санкт- Петербург занял первое место в России по производству сладкой продукции, оставив позади Москву, которая всегда занимала первую позицию в рейтинге.
По мнению специалистов, лидерство наш город захватил не только из-за того, что петербуржцы очень любят выпечку, но и за счёт производства мучных кондитерских изделий длительных сроков хранения- печенья, вафель, кексов, рулетов и пряников.
В свою очередь, особую роль сыграло и то, что исторически петербуржцы (ленинградцы) чаще других соотечественников покупают еду про запас, что называется «на чёрный день».