Практически одновременно в окбябре 2019 года в Петербурге открылось заведение «Мясной цех» на Петроградской стороне, а с ним и корнер New Burger в ТРЦ «Галерея» на территории Eat Market от того же ресторатора. «Мясной цех» вышел буржуйским, как написал ресторанный критик Борис. Зато New Burger оказался ближе к народу и по месту и по ценам.
Кухня разделена на два направления «кавказская» и «бургеры». Над корнером даже две вывески висит: New Burger и «Мясо&Хлеб». Правда прием заказов осуществляет всего один сотрудник. Поэтому, чтобы сделать заказ придется отстоять медленно двигающуюся очередь.
Несколько сотрудников нашей редакции собрались в Галерее в зоне фудхола. Трое коллег заказали одно и то же блюдо. Одному ответили, что блюдо не будут готовить, так как нет ингридиентов. Второй захотел исключить лук из бургера, но ему отказали, сказав, что блюдо готовится по меню. Третьему без вопросов все сделали.
С точки зрения кухни и вкуса вопросов нет. Все готовят на месте, и котлеты и булочки. На открытой кухне можно увидеть как именно собирают твое блюдо.
Как у другие заведения Фуд-хола выдают специальный пульт, который начинает тревожно пищать, когда блюдо готово.
В общем, ребята заняли на территории Eat Market в Галерее огромную популярную нишу — бургеры. И пока других не пустили альтернатив нет. Правда можно суститься на этаж ниже, где ценителей стритфуда ждут BlackStar Burger, ББ бургер и международные сети фастфудов.
UPD:
После публикации материала представители заведения сообщили, что не отказывали в обслуживании. Причиной отказа было недопонимание. Наш коллега просил не острое филе. В меню же было написано «бедро». Кассир сказал, что филе нет и не стал предлагать альтернативы.