Петербург доминирует в рейтинге WHERETOEAT RUSSIA 2025: шесть ресторанов города вошли в топ-20 лучших в стране, а BOBO второй год подряд признан лучшим рестораном России. Рассказываем о каждом из победителей — от авторских сетов до ужина на корабле.
Казань, апрель 2025 — петербургские рестораны триумфально забрали главные награды престижной гастрономической премии. Рассказываем о местах, которые признали лучшими в России.
Куда идти в первую очередь
BOBO — лучший в России 2025
Подробнее о BOBO
Ресторан братьев Артёма и Алексея Гребенщиковых уже второй год подряд возглавляет рейтинг лучших ресторанов страны. Здесь еда — это искусство: каждое блюдо продумано до мелочей, а сезонные сеты обновляются дважды в год, используя лучшие региональные деликатесы России.
Концепция BOBO заложена в названии: «буржуа» и «богема» — для тех, кто интересуется познанием и развитием в гастрономии. Артём Гребенщиков как шеф-повар и Алексей как шеф-кондитер создали место, где каждый ужин превращается в гастрономическое путешествие.
Детали о BOBO
Подробнее о BOBO
HARVEST — философия урожая
Подробнее о HARVEST
Еще один успешный проект Duo band с особой философией отношения к российским урожаям. Название HARVEST (в переводе «урожай») отражает суть: лучшие сезонные плоды, грибы, рыба и мясо России превращаются в авторские блюда, доводящие гостей до гастрономического восторга.
На проспекте Добролюбова создано пространство, где каждое блюдо — это ода российским продуктам. Шеф-повар работает только с локальными поставщиками, создавая меню, которое меняется вслед за сезонами.
Детали о HARVEST
Подробнее о HARVEST
DUO GASTROBAR — авторская кухня до 750₽
Подробнее о DUO GASTROBAR
Самый первый проект Дмитрия Блинова и Рената Маликова уже более 10 лет доказывает: создать отличное гастрономическое место можно без заоблачных цен. Все позиции меню стоят не дороже 750 рублей, при этом это авторская кухня с приличными порциями.
Вкус блюд, подача, атмосфера — всё на отличном уровне. Неудивительно, что места здесь нужно бронировать очень заблаговременно. Это тот редкий случай, когда демократичность не означает компромиссов в качестве.
Детали о DUO GASTROBAR
Osteria Betulla — итальянский авторский
Подробнее о Osteria Betulla
В маленьком помещении на 9-й Советской создан ресторан, где итальянская кухня представлена со вкусом и душой. Минималистичный интерьер от известных дизайнеров радует глаз, а блюда — это не банальная классика, а грамотная авторская разработка Хезрета-Арслана Бердиева.
Это второе заведение талантливого шеф-повара после успешного ресторана Birch. Здесь итальянские названия блюд скрывают авторские интерпретации, которые удивляют даже искушенных гурманов.
Детали о Osteria Betulla
Veter — ресторан на корабле
Подробнее о Veter
Ресторан авторской русской кухни с французской элегантностью на пришвартованном корабле «Летучий Голландец» получил специальную награду «Выбор Купера» за самый яркий проект года — зимний Pop Up Bar на Неве.
Стильно оформленный ледяной бар, леопардовые шубы для гостей, танцы под хиты 90-х, актеры и певцы, авторские русские настойки — всё это привнесло свежий воздух в зимний досуг Петербурга. Из панорамных окон открывается один из лучших видов на город.
Детали о Veter
Частые вопросы
Что такое WHERETOEAT RUSSIA и как выбирают победителей?
WHERETOEAT RUSSIA — главная ресторанная премия страны. Победителей определяют профессиональные эксперты: шеф-повара, рестораторы, критики и журналисты путём анонимного голосования.
В какой ресторан из списка можно попасть без бронирования?
Проще всего попасть в DUO GASTROBAR на Кирочной — демократичный формат и доступные цены. В BOBO, HARVEST и Veter рекомендуем бронировать столик заранее, особенно на выходные.
Какой ресторан из победителей самый доступный по цене?
DUO GASTROBAR — средний чек около 1 500 ₽, при этом каждое блюдо в меню стоит не дороже 750 ₽. Frantsuza Bistrot тоже вполне доступен — обед обойдётся от 1 700 ₽.
Какие рестораны из списка связаны между собой?
Три заведения принадлежат команде DUO BAND Дмитрия Блинова и Рената Маликова: Frantsuza Bistrot (5 место), HARVEST (11 место) и DUO GASTROBAR (15 место). Это крупнейшая ресторанная группа Петербурга в рейтинге.